好的葡萄酒為什么沒有生產(chǎn)日期?
葡萄酒是需要經(jīng)由采摘葡萄、加工釀造、橡木桶存儲及瓶儲等多種工藝流程，不同檔次的酒所需時間是不一樣的，這是一個漫長的過程，所以并沒有什么生產(chǎn)日期之說。 如果真非要說一個生產(chǎn)日期，那么可以把“灌裝日期”當(dāng)成是葡萄酒的生產(chǎn)日期。灌裝日期是指葡萄酒在發(fā)酵、陳釀后灌裝到酒瓶中的日期。
紅酒為什么沒有中文標(biāo)簽?
都有標(biāo)簽，沒有是假酒，因?yàn)檫M(jìn)口紅酒都必須要中文標(biāo)簽。質(zhì)檢總局對進(jìn)口葡萄酒標(biāo)簽有明確要求，根據(jù)我國食品安全法的規(guī)定，進(jìn)口葡萄酒必須有中文背標(biāo)，否則就不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，禁止進(jìn)口和銷售，標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國其他簽、中文說明書或者標(biāo)簽、說明書不符合本條規(guī)定的，不得進(jìn)口。
有兩個原因，1、酒商故意沒有黏貼中文標(biāo)簽，以體現(xiàn)酒來自國外；2、大使館的禮品或者親朋從國外免稅店采購的葡萄酒（市場上不流通，數(shù)量有限）
紅酒上面標(biāo)有保質(zhì)期的嗎?
依據(jù)中國的食品安全法，是必須標(biāo)上保質(zhì)期的，一般都寫上10年的，但其實(shí)對于葡萄酒來說，這個年限其實(shí)是沒什么用的。 因?yàn)榫鸵话愕钠咸丫?，如果儲存良好也大概放個5年左右， 相對好一點(diǎn)的葡萄酒，放個10-20年都沒問題 就拿現(xiàn)在市場上相當(dāng)好的82年拉菲，現(xiàn)在不還在賣嗎…… 此外，如果沒有中文的背標(biāo)，只有外文的標(biāo)，那肯定是找不到保質(zhì)期的，做葡萄酒這么久，沒見過有標(biāo)保質(zhì)期的外文標(biāo)…… 放心喝吧，應(yīng)該是沒問題的！
酒瓶上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有年份嗎?
一般只有紅酒才有。有的葡萄酒也不標(biāo)年份比如［香檳］就是最常見的不標(biāo)年份的葡萄酒。 酒瓶上標(biāo)的年份，指的是葡萄采摘的年份，而不是釀酒的年份也非罐裝或出廠年份，如葡萄的采摘是2014年，罐裝在2015年，出廠時間卻是2016，那酒標(biāo)上的年份仍是2014。
什么樣的紅酒沒有保質(zhì)期?
葡萄酒。 葡萄紅酒只有適飲期， 葡萄酒一般沒有保質(zhì)期一說，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期，按有關(guān)法律規(guī)定必須在標(biāo)簽上注明保質(zhì)期可算是我國特色。
但國外的葡萄酒都存了幾十年，很多沒有保質(zhì)期一說。我國進(jìn)口葡萄酒背標(biāo)上常標(biāo)以10年或15年的保質(zhì)期，是因?yàn)橐獫M足國家食品衛(wèi)生法規(guī)的要求，在任何進(jìn)口食品的標(biāo)簽上均要標(biāo)出其保質(zhì)期，而對于葡萄酒這個比較特別的商品也不例外
酒精度10%以上的紅酒是沒有具體保質(zhì)期的。 我國《食品法》中提到葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年，因此紅酒根據(jù)規(guī)定，保質(zhì)期一般是10年，但根據(jù)我國2008年實(shí)施的《食品標(biāo)識管理規(guī)定》：乙醇含量10%上（含10%）的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期，由此可見，酒精度10%以上的紅酒是沒有具體保質(zhì)期的。
葡萄酒沒有保質(zhì)期，而酒標(biāo)上只有葡萄酒年份和裝瓶年份的信息。中國的酒商因?yàn)橐?guī)定會給葡萄酒標(biāo)注保質(zhì)期，上架后的葡萄酒，最好在2年內(nèi)飲用。
